Cozinheiro(a) / Chef de Partie — Lisboa
Local: Lisboa • Tipo: Full-time • Contrato: Permanente / A termo consoante perfil
Descrição da função
Restaurante contemporâneo no centro de Lisboa procura Cozinheiro(a) / Chef de Partie para preparar pratos, coordenar a sua secção e garantir padrões de qualidade e higiene. Ambiente criativo com ênfase em produto nacional.
Responsabilidades
- Preparação e confeção de pratos com elevado padrão de apresentação e sabor.
- Gestão da secção atribuída (pré-cozinha, grelhados, pastelaria, etc.).
- Controle de stocks, rotinas de HACCP e limpeza da área.
- Colaboração com equipa e chef para desenvolver menu e specials.
Requisitos / Qualifications
- Formação em restauração/cozinha ou experiência equivalente mínima 2 anos.
- Conhecimentos de HACCP e boas práticas de manipulação alimentar.
- Capacidade de trabalhar sob stress em equipa e horários flexíveis.
Oferta e Benefícios
- Salário bruto: €1.100 — €1.600 / mês.
- Contrato: Permanente ou a termo (consoante perfil).
- Refeição durante o turno, subsídio de transporte parcial, formação contínua.
- Ambiente jovem e oportunidades de carreira em grupo de restaurantes.
Empresa
Restaurante Sabor Lisboa — cozinha contemporânea com foco em ingredientes portugueses.
0 Comentários